лого Prostorecepty
Торт Красный бархат с крем чизом рецепт

Торт Красный бархат с крем чизом

Как вкусно сделать Торт Красный бархат с крем чизом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Долго я берегла этот рецепт идеальных коржей для торта Красный бархат, так что пусть это будет мой маленький новогодний подарочек для вас❤️

Ингредиенты.

Диаметр 18 см.

Для коржей:
✔️Яйца 3 шт
✔️Сахар 210 г
✔️Мука пшеничная 280 г
✔️Кефир 210 г
✔️Масло сливочное 140 г
✔️Масло растительное 50 г
✔️Разрыхлитель 10 н
✔️Какао 6 г
✔️Ванильный экстракт 1 ч.л
✔️Щепотка соли
✔️Красный гелевый краситель 2 ч.л

Для крема:
✔️Кремчиз 500 г
✔️Сливки 33% 150 мл
✔️Сахарная пудра 100 г

Как приготовить Торт Красный бархат с крем чизом простой рецепт

1. Все ингредиенты для коржей должны быть комнатной температуры. Для начала разогреть духовку до температуры 160 градусов. В отдельной чаще смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, какао и разрыхлитель и все перемешать венчиком. В кефир добавить 2 полные чайные ложки красного красителя и перемешать до получения насыщенного цвета.
2. Мягкое масло хорошо взбить до пышности в течение 3-4 минут. Затем частями добавить сахар, продолжив взбивать. Влить растительное масло, ванильный экстракт. В полученную массу по одному ввести яйца, тщательно взбивая. Добавить соль. Затем поочерёдно добавить сухие ингредиенты и кефир, начиная и заканчивая сухой смесью. Т.е. мука-кефир-мука-кефир-мука.
3. Все хорошо перемешать. Тесто разделить на пять равных частей, примерно по 200 г. Если выпекать будете поочерёдно, то оставшееся тесто затянуть плёнкой, пока выпекается корж. Выпекать рекомендую в кулинарном кольце, застелив дно пергаментом и укрепив его фольгой. Кольцо ничем не смазывать, тогда края останутся ярко красными.
4. Выпекать коржи по 15-25 минут, ориентируясь на свою духовку и готовность. Важно не пересушить! Готовому корду дать остыть в кольце примерно 5 минут, затем извлечь из кольца и переложить на решетку, не переворачивая. Остывшие коржи обернуть плёнкой и дать отлежаться в холодильнике ночь.
5. Для приготовления крема соединить очень холодные сливки и сыр, сахарную пудру и всё хорошо взбить. Собрать торт, украсить и дать пропитаться и стабилизироваться не менее 4-5 часов.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(14) отзывов
Новые рецепты
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.