Ингредиенты.
-тесто:
-5 яиц
-180 г сахара
-150 г слив масла
-250 г сметаны
-1 ,1/3 ст муки ( ст 250 мл)
-1,5 ч л разрыхлителя
-меренга:
-5 яичных белков
-180 г сахара
-щеп соли
-крем:
-180 г масла
-350 мл молока
-150 г сахара
-200 г белого шоколада
-ванилин
-клубника 300 г
-кокосовая стружка 100 г для оформления
-миндальные лепестки 100 г в начинку (я забыла)
1. Все, как на видео объясняется -выпекаем из массы теста два коржа, в нагретой духовке при температуре 180 ° 15-20 минут -из 1/3 части меренги я выпекала один корж, размером наших бисквитов (20 см диаметром, форма).
2. Выпекаем меренгу в приоткрытой духовке 30 мин при 180 ° и 30 мин при 160 ° -крем: молоко с сахаром варим до растворения сахара, далее еще 15 мин, до загустения.
3. Далее убираем с огня, добавляем ванилин и шоколад, перемешиваем до однородной массы, и даем остыть до комнатной температуры.
4. Готовим крем, масло взбиваем до бела и по частям взбивая добавляем заварную основу - собираем торт, оформляем кокосовыми стружками