Рыбный суп с брокколи, морковью и рисом

Как вкусно сделать Рыбный суп с брокколи, морковью и рисом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Друзья, всем хорошего дня. Сегодня поделюсь рецептом вкусного и простого рыбного супа. Наваристый, сытный и такой ароматный.

Ингредиенты.

🔸Бульон 1,2 л
🔸Рыба мякоть 250 г
🔸Брокколи 150 г
🔸Морковь 100 г
🔸Перец болгарский 100 г
🔸Лук 1 шт.
🔸Рис 70-100 г
🔸Молоко растительное/сливки 100 мл
🔸Перец, соль и лавровый лист
🔸Зелень

Как приготовить Рыбный суп с брокколи, морковью и рисом простой рецепт

1. Предварительно сварить бульон. Для этого берём 400-500 г рыбы и варим ~30 минут я 1,5 л воды. Я брала суповой набор из семги. Все овощи чистим и режем на мелкие кубики. Лук, морковь и перец обжариваем пару минут на сковороде с растительным маслом. Брокколи произвольно измельчаем.

2. Готовый бульон необходимо процедить. Ставить его снова на огнь и добавляем промытый рис. Количество последнего регулируйте на свой вкус. Достаточно и 60 г риса. Если, как и мы, любите более сытные супы, кладите до 100 г риса. Варим 10 минут. Далее добавляем брокколи и содержимое сковороды.

3. Варим ещё 3-5 минут, добавляем рыбу в отварном виде без костей и разобранную на небольшие кусочки. Добавляем молоко или сливки, специи и зелень. Варим ещё минут и готово Сытный, вкусный обед готов.

Похожие рецепты