Карамельно медовые коржи для торта

Карамельный медовик 🍯 Сегодня поделюсь с вами рецептом вкуснейших медово-карамельных коржей для торта 😍

Ингредиенты.

КАРАМЕЛЬНОЕ ТЕСТО:
380 г муки
90 г сахара
100 г сливочного масла
2 шт яйца С1
50 г мёда
1 ч. л лим. сока
9 г соды

Как приготовить Карамельно медовые коржи для торта простой рецепт

1. В сотейнике с толстым дном растопить сахар до ятарного цвета. Когда он полностью растопится - снять с огня, добавить мед, холодное сливочное масло. Размешать, процедить через мыто и дать остыть 5-10 минут. Добавить треть муки и яйца, перемешать, добавить соду и лимонный сок.

2. Оставшуюся часть муки и замесить тесто. Тесто будет ещё тёплое и очень мягкое. Замотать в пищевую плёнку и дать остыть до комнатной температуры. Дальше нужно разделить тесто на 12-15 кусочков.

3. Рассказать тонко каждый кусок теста (немного присыпая мукой) в круг немного больше нужного диаметра, переложить на лист бумаги для выпечки, наколоть вилкой и запекать примерно 2-3 минуты при температуре 200С.

4. Тесто станет слегка золотистым, но будет немного мягким. Сразу же вынуть из духовки и быстро формой вырезать круг. Дать остыть и собрать торт.

Похожие рецепты