лого Prostorecepty
Клубничный торт тирамису рецепт

Клубничный торт тирамису

Как вкусно сделать Клубничный торт тирамису простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. История создания такая, что из классического тирамису-торта я захотела сделать сезонный вариант. Поэтому, запасаетесь клубникой, сейчас будем готовить что-то нежное и в меру сладкое 🌸

Ингредиенты.

🔸Бисквит на 16 см на 4 коржа:
4 яйца С1
Мука пшеничная 115 гр
Сахар 115 гр
Соль щепотка

🔸Крем:
Маскарпоне 500 гр
Сливки 33% 150 гр
Сахар 100 гр

Как приготовить Клубничный торт тирамису простой рецепт

1. 🔸Бисквит на 16 см на 4 коржа:
Яйца комнатной температуры (это важно) взбиваем до пышной пены с сахаром (около 7 минут). Всыпаем просеянную муку и венчиком внизу вверх смешиваем ее с яйцами. Не переусердствуйте, иначе яйца опадут. Массу я разделала на 2 части и выпекала 2 коржа диаметром 16 см. Выпекаем при 170-180 градусах ~ 30 минут. Биквит должен хорошо подняться и быть пышным. Можете сделать поверку на «сухую шпажку». Вынимаем бисквиты и разрезаем на 2 части каждый.
2. 🔸Крем:
Сахар заливаем холодными сливками и взбиваем их до пышной пены, добавляем маскарпоне и взбиваем до однородной массы. Крем готов.
3. 🔸Клубника:
Замороженную клубнику (350 гр.) нагреваем в кастрюле, сливаем лишнюю воду и пробиваем погружным блендером до однородного пюре, добавляем сахар (50-70 гр.) ставим на 2-3 минуты на огонь и помешиваем массу до растворения последнего. Остужаем в холодильнике.
4. 🔸Сборка:
Для сборки нам понадобится 50 мл кофе (я брала капсульное), либо, если вам не нравится сочетание, возьмите теплую воду с сахаром.
5. Корж выкладываем в форму «кольцо», поливаем его черным кофе (сладкой водой), сверху выдавливаем крем, создаем «бортики» и наливаем начинку. Повторяем все оставшиеся слои.
Верхний слой посыпаем какао, пропитываем ночь в холодильнике.

Мои родные сказали, что это супер нежный и вкусный десерт, а если его полить ромом, то десерт вдвойне вкуснее 🤣
Видео источник ниже 👇
Видео Клубничный торт тирамису рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.3
(13) отзывов
Новые рецепты
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.