1. В миску просеиваем муку добавляем соль, сахар, дрожжи, перемешиваем разбиваем яйцо и наливаем воду замешиваем тесто, далее даем отдохнуть около 20 минут.
2. Готовое тесто обваливаем в муке, раскатываем круг посыпаем сыром сулугуни и закручиваем края, делаем лодочку прижимаем края, смазываем яйцом ставим в духовку температура 180 на 20минут.
3. Вытаскиваем добавляем желток и сливочное масло.