Куриные голени в горчичном соусе

Как вкусно сделать Куриные голени в горчичном соусе простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

5 куриных голеней 600 г
1 луковица 100 г
5 зубков чеснока
10 г крахмала
10 г горчицы с зёрнами
200 мл куриного бульона
сухой чеснок, паприка
соль, перец
2 ст.л. растительного масла

Как приготовить Куриные голени в горчичном соусе простой рецепт

1. Удалить из голеней кости (с помощью ножниц и острого ножа это очень легко сделать, плюс на бульон останется). Мясо отбить через пищевую плёнку, с двух сторон посыпать приправами и смазать растительным маслом. Оставить мариноваться на часок (я оставила в холодильнике на ночь).

2. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить голени на среднем огне с несколькими переворотами до румяной корочки, сдвинуть к бортикам. Добавить в сковороду нарезанный тонкими четвертькольцами лук, нарезанный пластинками чеснок.

3. Жарить, помешивая, до румяного цвета. Если вы готовите много голеней, лук и чеснок нужно обжарить отдельно и добавить в сковороду вместе с подливкой. В мисочке смешать крахмал, горчицу, бульон.

4. Влить подливку в сковороду, накрыть крышкой и тушить на минимальном нагреве до готовности голеней минут 20-30. Вкусно до безобразия!!!

Похожие рецепты