1. Верхнюю часть куриный голеней освободить от шкурки. Нижнюю часть на тянуть вниз как показано на видео. Куриные голени обмакнуть в обсыпку. Поставить на решетку.
2. Для соуса барбекю на растительном масле обжарить лук и чеснок. Добавить сахар и закарамелизировать. Добавить паприку, лимонный сок, соевый соус, кетчуп и довести до кипения.
3. Пожеланию соус можно пробить блендером. Куриные голени запекать при температуре 180° примерно 45 минут. Каждые 15 минут обмазывать соусом барбекю. ⠀ Приятного вам аппетита!