Вкусное и простое печенье квадратики на кефире

Вкусное и простое печенье квадратики на кефире простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Для теста:
Мука пшеничная-500 гр.,
Соль–щепотка,
Разрыхлитель –10 гр.,
Сливочное масло - 250 гр.,
Кефир-250 мл.,
Ваниль.

Для начинки:
Мука пшеничная-250 гр.,
Сливочное масло -150 гр.,
Ваниль,
Соль -щепотка,
Сахар-150 гр.

Как приготовить Вкусное и простое печенье квадратики на кефире простой рецепт

1. Муку, соль и разрыхлитель смешиваем, а затем трем туда на терке сливочное масло, очень тщательно перетираем масло с мукой. Далее добавляем кефир, замешиваем тесто и убираем его в пищевой пленке на час-два в холодильник.

2. Для начинки: Берем муку и снова перетираем с маслом. Добавляем ваниль, сахар, соль, также перетираем. Получается сыпучая начинка, делим ее на 4 части. Далее мы берем тесто, делим на 4 части равных и очень тонко раскатываем. (Толщиной примерно 2 мм.) Выкладываем раскатанный пласт на противень, выстланный пергаментом. Посыпаем нашей начинкой. Повторяем.

3. Верхний слой теста посыпать сейчас не нужно. Далее, необходимо оформить бока, слегка прижать их, сформировать пирог. Разрезаем полученный пирог на квадраты и их перекладываем на другой противень, выстланный пергаментом, с расстоянием друг от друга. И теперь посыпаем начинкой печенья. Выпекаем при 180 градусах 20- 30 минут. При желании готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.

Видео источник ниже 👇