Абрикосовый джем густой на зиму домашний
Как вкусно сделать Абрикосовый джем густой на зиму домашний простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Яркий как лучик солнца, очень вкусный! Джем, он же конфитюр, всегда варю в один приём, это удобно и быстро! В результате получается густой джем, который можно использовать потом для прослойки торта или подавать на завтрак с подрумяненным тостом и конечно с блинчиками.
1. Абрикосы, моем удаляем косточку. Нарезаем кусочками, засыпаем сахаром (350 гр) оставляем на 30 мин, чтобы абрикосы дали сок. Далее ставим на средний огонь, постоянно помешиваем, доводим до кипения.
2. Как только абрикосы закипят , провариваем 15 мин и добавляем оставшийся сахар (350 гр) снова помешиваем. Провариваем 15 мин( огонь чуть ниже среднего, чтобы жидкость немного выпарилась).
3. Далее снимаем с огня, убираем пенку, пробиваем абрикосовую массу погружным блендером, ставим на огонь, провариваем на медленном огне 10 -12 мин постоянно помешивая. Разливаем по чистым баночкам, закрываем. Переворачиваем и под одеяло до полного остывания.