Бельгийские вафли в вафельнице
Как вкусно сделать Бельгийские вафли в вафельнице простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Один из самых простых и лучших рецептов, благодаря которому, вафли остаются мягкие и не затвердевают.
Ингредиенты.
Получается около 8 шт.
• 2 яйца СО
• 100 гр. сливочного масла 82,2%
• 240 мл. молока
• 100 гр. сахара
• 10 гр. ванильного сахара или 5 гр. экстракта ванили
• 2 гр. соли
• 180 гр. муки
• 10 гр. разрыхлителя
1. Все продукты должны быть комнатной температуры!!! Смешать сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель). Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванилью до посветления.
2. По одному ввести желтки, продолжая смешивать. Затем всыпать сухие ингредиенты и влить молоко, смешать всё в однородное тесто.
3. Белки взбить с солью до плотного состояния. Ввести в 2 этапа в основное тесто и аккуратно вмешать. Выпекать в разогретой вафельнице.