1. Печень куриную или индейки (150 г) замочите в молоке на 30 мин. На растительном масле пассеруйте 🧅 Добавьте печень и обжарьте 3-4 мин.
2. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и готовьте 15 мин на слабом огне. Пропустите печень через мясорубку.
3. Отварите в подсоленной воде 200 г картофеля. Разомните, соедините с печенью. Начинка готова.