Запеканка с красной рыбой и брокколи

Как вкусно сделать Запеканку с красной рыбой и брокколи простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

◾️Картофель - 6 крупных шт;
◾️лук - половинка среднего;
◾️Красная рыба, я брала филе, можно взять и стейки, но предварительно очистить их от кожуры - 500 гр;
◾️Брокколи - 400 гр;
◾️Лимонный сок - 1 ст. л;
◾️Соль, перец по вкусу;
◾️Сливки 10% - 350 мл;
◾️Яйца - 3 шт;
◾️Чеснок - 1 зубчик или немного сухого чеснока;
◾️Сыр твёрдый - 80 гр;
◾️Сливочное масло для смазывания формы;

Как приготовить Запеканка с красной рыбой и брокколи простой рецепт

1. Картофель чистим, нарезаем крупными кубиками, заливаем горячей водой, солим и отвариваем до полуготовности 5-7 минут. Броколли разделяем на соцветия и отвариваем пару минут до полуготовности. Лук нарезаем тонкими полукольцами. 4. Филе рыбы нарезаем крупными кубиками примерно 1,5 - 2 см, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем.

2. Готовим СОУС: Смешиваем сливки, яйца, измельченный чеснок или сухой чеснок и соль по вкусу, перемешиваем венчиком. Форму для запекания обильно смазываем сливочным маслом, выкладываем полуготовый картофель, соцветия брокколи, солим, распределяем лук и рыбу.

3. Заливаем соусом, посыпаем тёртым сыром на крупной тёрке , по желанию перчим. 8. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут. 9. Готовое блюдо подаём к столу.

Видео источник ниже 👇