Кофейный кекс из Starbucks

Как вкусно сделать Кофейный кекс из Starbucks простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Для штрейзеля -
- мука 50 гр.
- сахар коричневый 40 гр.
- масло сливочное холодное 38 гр.
- корица молотая 5 гр.
- соль 1 гр.

Для теста (все продукты комнатной температуры) -
- масло сливочное 80 гр.
- сахар 130 гр.
- яйца 2 шт. С1
- ванильный экстракт 1 ч.ложка
- мука 150 гр.
- разрыхлитель 4 гр.
- сода 2 гр.
- соль 2 гр.
- йогурт греческий натуральный густой 150 гр.

Форма для выпечки 20/20 см.

Как приготовить Кофейный кекс из Starbucks простой рецепт

1. Смешиваем все продукты для штрейзеля, рубим кулинарным шпателем, пока не получим мелкую крошку. Муку для теста смешиваем с содой, разрыхлителем, просеиваем. В отдельной миске взбиваем мягкое масло с сахаром до пышной кремообразной массы.

2. Вбиваем по одному яйца, добавляем ванильный экстракт. Добавляем мучную смесь, перемешиваем до однородности. Добавляем йогурт, перемешиваем. Форму застилаем пергаментом или смазываем маслом и обсыпаем мукой.

3. Духовку прогреваем до 170 градусов. На дно формы выливаем примерно 1/3 теста, равномерно распределяем. Посыпаем примерно 1/3 штрейзеля. Распределяем оставшееся тесто и посыпаем оставшейся крошкой.

4. Ставим в нагретую духовку и выпекаем 30 минут ⏳ Готовому кексу даём остыть и разрезаем на квадраты. "Кофейным" кекс называется потому, что его принято подавать к кофе ?☕

Похожие рецепты