Классический Чизкейк с вишневым соусом

Как вкусно сделать Чизкейк с вишневым соусом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я готовила классический чизкейк, только решила разнообразить его вишневым соусом и получилось безумно вкусно!🍒

Ингредиенты.

Основа:
Печенье 250 грамм
Масло сливочное/кокосовое 50 грамм

Начинка:
Творожный сыр 600 грамм
Сливки 30% - 150 мл
Сахар 4 столовые ложки /по вкусу
Яйца 1 шт
Ванилин

Рецепт соуса:
Замороженная вишня 100 грамм
Сахар 4 чайные ложки
Крахмал 3 чайные ложки

Как приготовить Классический Чизкейк с вишневым соусом простой рецепт

1. Печенье перемалываем в блендере, превращая в крошку. Смешиваем печенье в миске с растопленным маслом. Выкладываем в форму, на дно формы положите пергамент, чтобы легче отделить чизкейк от форма потом. Основу хорошо утрамбовать. Готовим начинку, творожный сыр, сливки, сахар, яйцо, ванилин - смешиваем все в миске венчиком. Миксером лучше не делать, так как образуются пузырьки от него.

2. Выливаем в форму нашу начинку. Выпекаем в духовке при 180с 30 минут, потом понижаем до 150с и выпиваем еще 10 минут. Оставляем остывать либо в духовке, либо на столе. Потом перекладываем в холодильник на пару часов. Рецепт соуса: Делаем соус, отлично подойдет замороженная вишня.

3. Вишню высыпаем в кастрюлю, добавляем сахар. Греем на среднем огне, она должна дать сок. Потом постепенно замешиваем крахмал. Крахмал тут нужен для того чтобы наш соус загустел. Чизкейк получается очень вкусным и за счет вишни немного с кислинкой!

Похожие рецепты