Грушевый тарт пирог с франжипаном

Как вкусно сделать Грушевый тарт пирог с франжипаном простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Честно говоря, я не ждала от этого тарта ничего особенного, но когда попробовала - это был невероятный восторг. Вареная сгущенка, хлопья соли, миндальный франжипан и груша - все это чистая симфония, как сча модно говорить😅 Я не хочу много говорить, а хочу, чтобы вы скорее посмотрели на все эти фото и сохранили себе этот рецепт, а потом обязательно приготовили. Он до невероятного прост, и точно приведет вас в восторг с чашкой черного кофе😋

Ингредиенты.

Для песочного теста
▪️230гр муки
▪️180гр сливочного масла
▪️1 яйцо
▪️50гр сахара
▪️3ст.л воды

Для начинки:
▪️1 банка вареной сгущенки (я варила сама)
▪️хлопья соли (либо крупная морская соль)
▪️180гр сливочного масла комнатной температуры
▪️180гр миндальной муки
▪️180гр сахарной пудры
▪️3 яйца
▪️2ст.л муки (45гр)
▪️4 спелых груши

Как приготовить Грушевый тарт пирог с франжипаном простой рецепт

1. Делаем песочное тесто. Холодное масло нарезать на кубики, добавить к нему все оставшиеся ингредиенты. Тесто собрать в шар, раскатать по форме и отправить в холодильник минут на 20. Затем наколоть вилкой, положить на тесто груз (у меня дежурный нут) и выпекать при 200С примерно 10-13 минут.

2. Затем горячий корж смазать (изолировать) взбитым яйцом и отставить в сторону. Делаем начинку. Открыть банку сгущенки, аккуратно, не пораньте руки об банку. Я сгущенку варила сама, три часа подливая воду в кастрюлю, ничего не рвануло на потолок и стену. Выложить сгущенку на корж, разровнять и посыпать хлопьями соли.

3. Франжипан. Яйца взбить с сахарной пудрой до увеличения в объеме раза в три, добавить муку миндальную и обычную, мягкое сливочное масло и выложить следующим слоем после сгущенки. Груши очистить от кожи, порезать и уложить на франжипан. Выпекать в духовке при 180С 35-45 минут. Дать остыть, достать из формы и подавать

Похожие рецепты