лого Prostorecepty
Украшение куличей меренгой на пасху рецепт

Украшение куличей меренгой на пасху

Как вкусно сделать Украшение куличей меренгой на пасху простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Получается пышная и нежная, очень воздушная и белоснежная. Попробуйте приготовить и вы, бесподобно вкусно!

Ингредиенты.

белки от трех яиц
сахар 180 гр
ванильный сахар 1 ч.л
сок лимона 1 ч.л
сахарная пудра 2 ст.л

Как приготовить Украшение куличей меренгой на пасху просто рецепт пошаговый

1. Сахар соединяем с белками, добавляем ванильный сахар и сок лимона. Все смешиваем обычным венчиком до однородного состояния, около минуты. Нам важно все соединить воедино. 🌶️Ставим на водяную баню, огонь небольшой (у меня 5 из 9). Подберите так кастрюлю, и налейте в нее воду, чтобы когда поставили миску, она не соприкасалась с водой. Нагревание будет идти за счет пара.
2. И постоянно помешивая доводим до однородной консистенции, нам нужно добиться растворения сахара. У меня по времени заняло около трех минут. Очень важно помешивать по краям миски, чтобы все равномерно растворялось. Нам нужно полностью растворить сахар. Следите чтобы сахар по краям не карамелизовался, и белки не свернулись.
3. Масса стала более белого цвета, чем была. Снимаем с водяной бани и сразу начинаем взбивать миксером. Взбиваем сразу на высоких оборотах, около 3-4х минут. Затем всыпаем сахарную пудру и взбиваем еще минуту. Масса должна стать гуще и более тягучей. 🌶В готовую массу погружаем куличи, прокручиваем несколько раз.
4. Можно наносить лопаткой. В любом случае она будет наноситься пышной шапочкой. 🌶Если украшаете, то после смазывания сразу же приступаем к присыпанию. 🌶️ Куличи отставляем в сторону, пусть потихоньку застывают. После нанесения вечером, на следующее утро высыхает полностью. Меренга сверху плотная, а внутри остаётся немного тягучая.
Видео источник ниже 👇
Видео Украшение куличей меренгой на пасху рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(34) отзывов
Новые рецепты
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.