Ингредиенты.
Для бисквита:
Мука - 100 г
Сахар - 130 г
Яйцо - 2 ш
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Какао - 30 г
Молоко - 100 мл
Кефир - 75 мл
Растительное масло - 30 мл
Шоколадная глазурь:
Белый шоколад - 100 г
Какао масло - 15 г (можно без него)
Растительное масло - 15 г
Красители по желанию
1. Смешиваем все сухие ингредиенты. Взбиваем яйца с сахаром, далее туда добавляем молоко и кефир перемешиваем. После добавляем частями муку и перемешиваем на самых низких оборотах миксера. В конце вводим растительное масло - перемешиваем. Готовое тесто на бисквит переливаем в форму. Выпекаем 40 минут на 180 г. По готовности разламываем бисквит (как на видео) и перемешиваем с творожным сыром - 150 г.
2. Шоколадная глазурь: Растопить шоколад, добавить растопленное как-то масло и растительное масло и все перемешать. Из бисквитного теста скатать шарик и вылепить форму яйца. Вставить в каждое зубочистку и убрать в морозилку на 30-40 минут.
3. Далее опустить в шоколадную глазурь, потрясти и поставить в пенопласт , или просто выложить на пергаментную бумагу.
4. Убрать в холодильник на 30 мин.