лого Prostorecepty
Марципановые яйца на пасху для украшения куличей рецепт

Марципановые яйца на пасху для украшения куличей

Как вкусно сделать Марципановые яйца на пасху для украшения куличей простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Близится самый светлый праздник весны - Пасха 🤍

Ингредиенты.

Марципан:
50 гр миндальной муки
100 гр сахарной пудры
3 гр альбумина
18 гр воды
Я готовила марципан на альбумине, но можно использовать белок (прогрейте его на водяной бане)

Шоколадный корпус:
80-100 гр шоколада
10-20 гр какао масла для большей текучести, чтобы корпус был более тонким

Гнездышки:
на два гнездышка:
50 гр шоколада
Ледяная вода

Как приготовить Марципановые яйца на пасху для украшения куличей простой рецепт

1. Альбумин замачиваем в воде на 30 мин. Смешиваем муку с пудрой, добавляем белок, перемешиваем ( масса должна стать пластичной и не должна липнуть к рукам). Скатать из массы шарики и сформировать в форме перепелиного яйца, насадить яйца на шпажку, убрать в холодильник на 15 мин.
2. Шоколадный корпус:
Растопить шоколад импульсами, затемперировать, окунуть яйца в шоколад, дать стечь лишнему шоколаду, убрать в холодильник на 10 мин.
3. Гнездышки:
Шоколад растопить импульсами, перелить в кондитерский мешок, отрезать кончик и ленточкой по кругу сформировать гнездо в ледяной воде, достать, убрать в холодильник до полной кристаллизации.
4. Для большего эффекта можно добавить пятнышек на яйцах 🥚 Для этого разведите в спирте кандурин (в моем случае), также можно развести жирорастворимый краситель в какао масле, окунуть в смесь кисточку и стряхнуть на корпус яиц
Видео источник ниже 👇
Видео Марципановые яйца на пасху для украшения куличей рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Новые рецепты
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.