Кекс с сюрпризом внутри

1. 1. Разогрейте духовку до 160°C. Застелите пергаментом форму для выпечки 23x33 см. 2. Приготовить первую часть теста - взбить половину сливочного масла (115 г) и половину сахара (190 г) до пышной кремовой массы. Добавить 3 яйца, хорошо перемешать, добавить 1 чайную ложку ванили. Просеять половину муки (190 г), половину разрыхлителя (1/4 ч.л.) и половину соды (1/8 ч.л.), перемешать. Добавить половину сметаны, перемешать.

2. 3. Разделите тесто на 3-4 миски. Окрасить тесто в разные цвета, переложить в кондитерские мешки и отрезать кончики. Начиная с одного угла формы, выдавить по диагонали толщиной 1 см на форму, выложить все тесто. Выпекать 20-25 минут, полностью остудить. Остывшее тесто вырезать с помощью формочки для печенья в виде яйца. 4. Приготовить вторую половину теста, используя оставшуюся половину ингредиентов.

3. Взбить масло с сахаром, добавить яйца, взбить, добавить ваниль, просеять муку с разрыхлителем и содой, перемешать. Добавить сметану, перемешать. 5. Форму для кекса 24*14 см выстелить пергаментом, вылить на дно тонкий слой теста. Вставить вырезанные яйца в ряд в середину формы. Начиная сначала с боков, затем заливая сверху, аккуратно заполните форму тестом, закрывая яйца сверху.

4. Выпекать около 1 часа, до сухой зубочистки, выходящей из ванильного теста. Вынуть, остудить 15 минут в форме, затем вынуть из формы и полностью остудить на решетке. 6. Взбить сливочный сыр, сливки и сахарную пудру до объединения, нанести на остывший кекс, украсить по желанию.