Пасхальный кулич «Синнабон» с корицей

Как вкусно сделать Пасхальный кулич «Синнабон» с корицей простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

600 г муки (иногда чуть меньше, зависит от объема яиц и самой муки)
25 г молока
5 яиц
130 г сахара
8 г дрожжей сухих
1/2 ч.л. соли
125 г масла сливочного мягкого
ванильная паста

Начинка
60 г сливочного масла мягкого
100 г сахара
2,5 ч.л. корицы
1 ч.л. крахмала

Глазурь
140 г творожного сыра
30 г сливочного масла мягкого
80 г сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока (можно апельсинового)
щепотка соли

Как приготовить Пасхальный кулич «Синнабон» с корицей просто рецепт пошаговый

1. В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, яйца, ванильную пасту, сливочное масло и соль. Добавляя понемногу муку, замесить тесто. Вымешивать около 15-20 минут. Переложить тесто в чашку, накрыть пленной и убрать на ночь в холодильник. Из этого теста получается 4 кулича в стандартных формах высотой 9-10 см и диаметром около 11 см. Тесто разделить на 16 частей (4 части на одну форму).

2. Приготовить начинку: перемешать все нужные ингредиенты. Каждый кусочек теста раскатать в лепешку толщиной примерно 5 мм. Выложить примерно по 1 ст.л. на лепешку, хорошо распределить. Сложить пополам и скатать легонько в рулетик. Выложить в каждую форму по 4 рулетика, сгибом вниз. Оставить на расстройку не меньше чем на 1 час, прикрыв полотенцем.

3. Выпекать при 180°С около 40 минут. Если верх будет пригорать, можно прикрыть листом пергамента. Готовые куличи положить на бочок остывать. Для глазури творожный сыр слегка взбить со сливочным маслом. Добавить сахарную пудру, соль и лимонный сок. Хорошо перемешать. Смазать куличи глазурью.

Видео источник ниже 👇