Творожный кулич вкусный, сочный и простой

1. Залить клюкву коньяком и отставьте в сторонку настаиваться, можно на ночь. -пробить творог блендером до кремообразного состояния -взбить яйца до посветления и увеличения в объёме -добавить растопленное масло, творог, перемешать -затем ваниль, лимонную цедру и сок лимона, перемешать.

2. Соединить все с просеянной мукой и разрыхлителем, клюкву (обсушить бум. полотенцем, можно присыпать мукой), аккуратно перемешать лопаточкой -заполнить формы на 2/3.

3. Выпекать куличи в разогретой духовке 170°C 40-60мин маленькие формы -60-70мин для больших форм, ориентируйтесь по своей духовке, лучше проверять готовность шпажкой.

4. Украсить классической помадкой или глазурью на сгущенке.