Шоколадный кулич на кефире

Ингредиенты.

✅150 г рисовой муки (можно использовать пшеничную)
✅20 г какао порошка (без сахара)
✅1 г ванилина
✅неполная чайная ложка соды
✅подсластитель по вкусу (у меня 25 г эритрита. Если используете сахар, то достаточно 50-75 г)
✅масло растительное 50 г (можно использовать сливочное)
✅180 мл кефира 1.5%
✅1 яйцо