Булочка дрожжевая косичка с корицей

1. Молоко и масло подогреваем, переливаем в миску добавляем сахар, соль и дрожжи, перемешиваем. ⠀ Просеиваем муку в два эта, замешиваем сначала венчиком, затем руками. Тесто накрываем, чтобы не заветрелось и отправляем в теплое место хотябы на 40 минут, лучше на час.

2. Для начинки просто нужно всё смешать до однородности. ⠀ Поднявшееся тесто обминаем, раскатываем в прямоугольник, смазываем начинкой и скручиваем в рулет.

3. Немного отступая от края режем рулет вдоль пополам и плетем косичку.

4. Смешиваем яйцо и молоко, смазываем нашу большую булку, отправляем в разогретую до 180гр духовку на 35-45минут.