Большая булочка синнабон с корицей

Как вкусно сделать Большая булочка синнабон с корицей простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Это очень вкусная и нежная булочка с кремом и корицей, легкая в приготовлении!)

Ингредиенты.

Мука 300 гр
Молоко 120 мл теплое
Дрожжи 7 гр (пакетик)
Сахар 60 гр
Соль щепотка
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 50 гр

Начинка - корица и сахар

Крем - 220 гр сыра и 100-150 мл сгущенки (смотрите по сладости и густоте на свой вкус)

Как приготовить Большая булочка синнабон с корицей просто рецепт пошаговый

1. Делаем опару: в теплое молоко немного сахара, щепотку соли и дрожжи. Перемешиваем. Добавляем 2 ложки муки. Перемешиваем до однородности, накрываем пленкой и оставляем в стороне. В это время взбиваем яйцо, оставшийся сахар и растопленное масло до растворения сахара. Заливаем опару, перемешиваем и просеивать муку постепенно, постоянно помешивая.

2. Тесто финально лучше месить руками. Оно очень легко месится и почти ну липнет к рукам) Получается оно мягким, ему нужно дать постоять в теплом месте около часа, чтобы дрожжи начали работать. Готовое тесто раскатываем в пласт, смазываем маслом, посыпаем сахаром с корицей и разрезаем на 5 полос.

3. Первые две вкручиваем на столе, а оставшиеся накладываем сверху, как на видео. Плотно делать не нужно, чтобы тесту было куда расходиться, но и не супер свободно, чтобы не распалось.

4. Выпекаем 20 минут с кольцом из фольги, и 20 минут без до готовности. Поверяйте все шпажкой или зубочисткой, если не готово, добавьте время. С кремом все просто: сыр и сгущенку. Смазываем синнабон сверху и подаем. Это очень вкусно - угощайтесь!💛

Видео источник ниже 👇