Кята кавказская из кавказской пленницы

Как вкусно сделать Кята кавказская из кавказской пленницы простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Кавказская КЯТА или ГАТА. Та самая лепешка, которую ела Нина в фильме «Кавказская пленница, или новые приключения Шурика»? Я решила немного отойти от классического рецепта и начинку сделать не из сахара и масла? думаю вы не против, ведь точно тоже любите шоколад?

Ингредиенты.

Для теста:
▫️молоко – 200 мл
▫️мука – 600 г
▫️дрожжи – 7-9 г
▫️соль – 1 щепотка
▫️сахар – 120 г
▫️масло слив. – 90 мл
▫️яи‌цо – 2 шт.
⠀
Начинка:
▫️шоколадная паста, у меня Нутелла

Как приготовить Кята кавказская из кавказской пленницы простой рецепт

1. Наливаем в ёмкость тёплое молоко, добавляем дрожжи, сахар и 4 ст. ложки муки. Размешиваем. Даём постоять 10 минут для активации дрожжей. После к опаре добавляем яйцо, масло, соль и половину оставшейся муки, перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку, когда станет плохо замешиваться в емкости переложите на горизонтальную поверхность и вывешивайте руками. ⠀ Готовое тесто: однородное, не липкое.

2. Оставьте на 30 минут в теплом месте. 5.Разделите тесто на 6 частей, каждую часть соберите в колобок и дайте постоять еще 20 минут. ⠀ Каждый колобок раскатайте толщиной в 3-4 мм., а в центр положите 1 ст. л. нутеллы. Края соберите вместе и придавите рукой. Немного растяните, чтобы получилась лепешка.

3. Лепешки выложите на противень, смажьте яйцом, а вилкой нарисуйте характерный рисунок и сделай 4-5 проколов по всей поверхности. ⠀ Выпекайте 15-20 при 200 С до готовности. Готовая лепешка ярко румяного или даже немного коричневого цвета.

Видео источник ниже 👇