Армянский мацунов гата

Как вкусно сделать Армянский мацунов гата простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вот самая вкусная и самая быстрая Гата, который так много просили. Быстрая выпечка, которая получается безумно вкусно!

Ингредиенты.

Надо:
200 гслив.масло
200г мацун(мацони. Можно сметана 20-25%)
0,5ч/л соды
1 ч/л разрыхлителя
350-420 г муки(примерно, определитесь по консистенции теста)
Ванилин
1 яйца
Соль

Начинка:
150 г сахар
100 г слив.масло
120 г муки
Ванилин
Щепотка разрыхлителя

Как приготовить Армянский мацунов гата простой рецепт

1. Очень холодное слив.масло натереть с мукой и перетереть в крошку. В мацун добавить разрыхлитель, соду, яйца , соль и ванилин, хорошо перемешать и налить на мучную массу и замешивать руками.

2. Долго не надо замесить. Положить в пакет и отправить в холодильник на 30-40 минут. Для начинки: все указанные ингредиенты смешать и перетереть в крошку. Затем тесто очень тонко раскатать, смазать белком, выкладываем начинку и распределяем по всему тесту.