Блин с куриной грудкой как в «Теремке» Алеша Попович

Как вкусно сделать Блин с куриной грудкой как в «Теремке» Алеша Попович простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Обожаю это сочетание тонкого блина, куриной грудки и яблочного соуса с чесноком. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты.

(на два больших блина);
✅куриная грудка - 200-300г;
✅тимьян/итальянские травы - по желанию;
✅майонез- 2 ст.л;
✅сметана-1 ст.л;
✅чеснок-2 -3 зубчика;
✅кислое зеленое яблока - 1 шт;
✅лимонный сок- по вкусу, если яблоко не очень кислое будет.

Для блинов:
✅молоко-500 мл;
✅мука-280г
✅яйца-3шт;
✅сахар-1-2 ст.л;
✅соль-1ч.л;
✅растительное масло-2ст.л;
✅кипяток-1/2 стакана.

Как приготовить Блин с куриной грудкой как в «Теремке» Алеша Попович простой рецепт

1. Сковороду желательно использовать с большим диаметром (~28-30 см), чтобы удобнее было заворачивать блин. Куриную грудку разрезать вдоль на кусочки толщиной~0,5 см. Слегка полить оливковым маслом, посолить, поперчить, по желанию посыпать тимьяном или итальянскими травами. Можно дать ей немного помариноваться.

2. На сильно разогретой сковороде обжарить куриную грудку с двух сторон (~по 2 -3 минуты с каждой стороны). Приготовить соус. Яблоко очистить от кожуры и натереть на терке. Добавить майонез, чеснок, пропущенный через пресс, сметану, лимонный сок и перемешать.

3. На большой сковороде поджарить с одной стороны блин, перевернуть на другую и выложить куриную грудку, сверху столовую ложку соуса, и свернуть края блина к центру «конвертиком». Снять с огня и сразу съесть.

4. Для блинов:
Смешать яйца, сахар и соль при помощи венчика или миксера. Добавить молоко, просеять муку, перемешать.

5. Аккуратно влить пол стакана крутого кипятка (или чуть больше до желаемой консистенции), непрерывно помешивая. Тесто должно получиться довольно жидким и легко льющимся.

6. Добавить растительное масло, перемешать и дать тесту постоять минут 20. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде.

Видео источник ниже 👇