лого Prostorecepty
Ягодное лукошко с ягодами черники рецепт

Ягодное лукошко с ягодами черники

Как сделать вкусное Ягодное лукошко с ягодами черники рецепт простой. Сделаем сами быстро (☝не больше часа вместе с выпечкой), просто и очень вкусно🙌 ... и ни за что не будем покупать магазинные!!! 💩😉

Ингредиенты.

(на 6-7 шт):
⠀⠀
Тесто:
▪︎Мука - 200-210 г.
▪︎Сахар - 30 г.
▪︎Ванильный сахар - 1 ч.л.
▪︎Сливочное масло (комнатной температуры) - 130 г.
▪︎Яйцо
▪︎Разрыхлитель - 1 ч.л.
▪︎Щепотка соли

Начика:
▪︎Черника (или любая другая ягода) - 250-300г.
▪︎Сахар - 70 г.
▪︎Кукурузный крахмал - 20 г.
▪︎Вода - 30 мл.

Как приготовить Ягодное лукошко с ягодами черники просто рецепт пошаговый

1. Первым делом приготовим тесто. Для этого, смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и разрыхлитель. ⠀ Добавляем яйцо и размягчённое сливочное масло. Замешиваем тесто руками. Хорошо вымешиваем, тесто должно получиться мягенькое и эластичное, как пластилин.👌 ⠀ Скатываем тесто в колобок, оборачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут. А пока приготовим начинку. ⠀
2. Разбавляем 30 мл. воды кукурузный крахмал, перемешиваем и получается белая водичка, как молочко.🥛 ⠀ В разогретую сковороду или сотейник насыпаем сахар, сверху ягоды. И как только появится сок от ягод и сахар начнёт растворятся, аккуратно перемешиваем (☝не слишком активно, чтобы не было каши). Затем по чуть-чуть добавляем разведённый крахмал, не переставая аккуратно помешивать.
3. Около минутки ещё готовим на медленном огне, затем сразу перекладываем в тарелочку и остужаем до комнатной температуры. ⠀ Достаём тесто из холодильника. Присыпаем поверхность мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 3-5 мл. (☝мне удобнее раскатывать частями). ⠀ Вырезаем из теста кружочки двух диаметров. Большего размера для бортиков и донышка, меньшего - для крышечки (☝я сначала делаю большие кружочки, распределяю их по форме пальчиками, заполняю начинкой, а затем уже делаю крышечки). ⠀
4. Распределяем большие кружочки по формочкам. Дно накалываем вилочкой. Заполняем начинкой по 3 ч.л. в каждое лукошко. Накрываем сверху крышечкой (маленьким кружочком). Защипываем края пальчиками, а затем слегка надавливаем по краю вилочкой. Зубочисткой или шпажкой делаем сверху крышечки 3 отверстия.
5. Перекладываем на противень и отправляем выпекаться в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут. ⠀ Пробуем🤤 Теперь я уверена, что вы больше никогда не будете покупать ягодное лукошко в магазине!😉👍 ⠀
Видео источник ниже 👇
Видео Ягодное лукошко с ягодами черники рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.