лого Prostorecepty
Ягодное лукошко с ягодами черники рецепт

Ягодное лукошко с ягодами черники

Как сделать вкусное Ягодное лукошко с ягодами черники рецепт простой. Сделаем сами быстро (☝не больше часа вместе с выпечкой), просто и очень вкусно🙌 ... и ни за что не будем покупать магазинные!!! 💩😉

Ингредиенты.

(на 6-7 шт):
⠀⠀
Тесто:
▪︎Мука - 200-210 г.
▪︎Сахар - 30 г.
▪︎Ванильный сахар - 1 ч.л.
▪︎Сливочное масло (комнатной температуры) - 130 г.
▪︎Яйцо
▪︎Разрыхлитель - 1 ч.л.
▪︎Щепотка соли

Начика:
▪︎Черника (или любая другая ягода) - 250-300г.
▪︎Сахар - 70 г.
▪︎Кукурузный крахмал - 20 г.
▪︎Вода - 30 мл.

Как приготовить Ягодное лукошко с ягодами черники просто рецепт пошаговый

1. Первым делом приготовим тесто. Для этого, смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и разрыхлитель. ⠀ Добавляем яйцо и размягчённое сливочное масло. Замешиваем тесто руками. Хорошо вымешиваем, тесто должно получиться мягенькое и эластичное, как пластилин.👌 ⠀ Скатываем тесто в колобок, оборачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут. А пока приготовим начинку. ⠀
2. Разбавляем 30 мл. воды кукурузный крахмал, перемешиваем и получается белая водичка, как молочко.🥛 ⠀ В разогретую сковороду или сотейник насыпаем сахар, сверху ягоды. И как только появится сок от ягод и сахар начнёт растворятся, аккуратно перемешиваем (☝не слишком активно, чтобы не было каши). Затем по чуть-чуть добавляем разведённый крахмал, не переставая аккуратно помешивать.
3. Около минутки ещё готовим на медленном огне, затем сразу перекладываем в тарелочку и остужаем до комнатной температуры. ⠀ Достаём тесто из холодильника. Присыпаем поверхность мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 3-5 мл. (☝мне удобнее раскатывать частями). ⠀ Вырезаем из теста кружочки двух диаметров. Большего размера для бортиков и донышка, меньшего - для крышечки (☝я сначала делаю большие кружочки, распределяю их по форме пальчиками, заполняю начинкой, а затем уже делаю крышечки). ⠀
4. Распределяем большие кружочки по формочкам. Дно накалываем вилочкой. Заполняем начинкой по 3 ч.л. в каждое лукошко. Накрываем сверху крышечкой (маленьким кружочком). Защипываем края пальчиками, а затем слегка надавливаем по краю вилочкой. Зубочисткой или шпажкой делаем сверху крышечки 3 отверстия.
5. Перекладываем на противень и отправляем выпекаться в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут. ⠀ Пробуем🤤 Теперь я уверена, что вы больше никогда не будете покупать ягодное лукошко в магазине!😉👍 ⠀
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Сладкий хлеб с куркумой и какао Сладкий хлеб с куркумой и какао
Булочки синнабоны из дрожжевого теста Булочки синнабоны из дрожжевого теста
Запеченная тыква Карамельная с сахаром в духовке Запеченная тыква Карамельная с сахаром в духовке
ПП-десерт Шоколадный Трайфл с голубикой и крем чизом ПП-десерт Шоколадный Трайфл с голубикой и крем чизом
Штрудель с вишней и творогом из теста фило Штрудель с вишней и творогом из теста фило
Новогодний Зефир с клюквой домашний Новогодний Зефир с клюквой домашний
Нежный чизкейк Сан Себастьян в духовке Нежный чизкейк Сан Себастьян в духовке
Слоеные булочки дрожжевые на молоке и воде к чаю Слоеные булочки дрожжевые на молоке и воде к чаю
Пирог с айвой Пирог с айвой
Яблочный пирог тарт с карамелью и орехами Яблочный пирог тарт с карамелью и орехами
Домашняя Карамель классическая и шоколадная Домашняя Карамель классическая и шоколадная
Мраморный апельсиново-шоколадный кекс домашний Мраморный апельсиново-шоколадный кекс домашний
Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра
Пирожное Макарон на французской меренге Пирожное Макарон на французской меренге
Имбирное печенье с медом как в икее Имбирное печенье с медом как в икее
Начинка на желатине для конфет корпусных домашних Начинка на желатине для конфет корпусных домашних
Апельсиновый кекс с клюквой Апельсиновый кекс с клюквой
Нежнейшие ватрушки с творогом Нежнейшие ватрушки с творогом
Новогодний рулет заварной с брусникой Новогодний рулет заварной с брусникой
Домашний зефир Кофе Апельсин Домашний зефир Кофе Апельсин
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.