Сырные булочки с луком и сливками в духовке

Супер сырные булочки-бисквитики к выходным!🤗 Можно на завтрак или как закусочные с бокальчиком холодненького.🥂☀️👌 ⠀ Готовятся очень просто и быстро🙌, а ещё удобно, что можно приготовить заранее, а запечь перед приходом гостей.😉 Как сделать Сырные булочки с луком и сливками в духовке рецепт простой и быстрый.

Ингредиенты.

(на 12-16 шт.):
⠀
▪︎Сыр Чеддер (или другой твёрдый, насыщенный) - 100 г.
▪︎Сыр творожный сливочный (типо Альметте) - 100 г.
▪︎Сыр рассольный (типо фета, у меня Сиртаки) - 100 г.
▪︎Мука - 300 г.
▪︎Сливки 30-35% - 350 мл.
▪︎Масло (холодное) - 75 г.
▪︎Разрыхлитель - 2 ч.л.
▪︎Сахар - 1 ч.л.
▪︎Соль - 1/2 ч.л.
▪︎Специи - по вкусу
▪︎Пучок зелёного лука - 60 г.
▪︎Яйцо + 2 ст.л. молока/воды - для смазывания

Как приготовить Сырные булочки с луком и сливками в духовке простой рецепт

1. Зелёный лук нарезаем колечками. ⠀ Чеддер - натираем на мелкой тёрке. ⠀ В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем в большую миску. Добавляем сахар, соль, специи, холодное сл.масло нарезанное кубиками и перетираем рукам в крошку. ⠀ Затем добавляе натёртый Чеддер, творожный и рассольный сыр, холодные сливки и зелёный лук. ⠀

2. Замешиваем тесто сначала ложкой, а затем руками. Да, оно будет липнуть к рукам.👐🙈 ⠀ Противень простилаем пергаментной бумагой. Руки смазываем капелькой оливкового масла (или водой) формируем небольшие шарики (по 60-80 г.) и выкладываем их на расстоянии друг от друга (у меня получилось по 60 г. 16 шт.) ⠀

3. По возможности ставим на 30-60 минут в холодильник (☝но можно сделать заранее и оставить в холодильнике до выпекания) либо наоборот выпекать прям сразу. ⠀ Смешиваем яйцо с парой ложек молока или воды и смазываем наши шарики. ⠀ Отправляем выпекаться в разогретую до 180°C духовку на 20-30 минут. ⠀ Готовым булочкам даём немного остыть и пробуем!😋

Похожие рецепты