1. Яйца посолить и слегка взбить венчиком или миксером. Добавить половину молока, ещё раз перемешать. ?Добавить просеянную муку, перемешать.
2. Влить оставшееся молоко, постоянно мешая при этом, должно получится однородное гладкое тесто. ?Добавить масло, ещё раз перемешать и дать отдохнуть тесту 30 минут.
3. Нагреть сковороду, смазать подсолнечным маслом и пожарить блинчики. Буон аппетито!