Панкейки кокосово-миндальные

Как вкусно сделать Панкейки кокосово-миндальные простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Если заменить сахар на подсластитель, получите рецепт кето.

25 г кокосовой муки (молотая кокосовая стружка)
25 г миндальной муки
1/3 ч.л. разрыхлителя
50 г густой сметаны
50 г пастообразного творога или крем-сыра
25 г сливочного масла
щепотка соли
1 ст.л. сахара (по вкусу)
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
несколько капель миндального ароматизатора
растительное масло для смазывания сковороды

Как приготовить Панкейки кокосово-миндальные просто рецепт пошаговый

1. В миску всыпать оба вида муки, разрыхлитель, соль, сахар. Размешать и добавить сметану, творог, подтаявшее сливочное масло, ароматизатор. Тщательно размешать, добавить яйца, размешать венчиком. Тесто получается жидкое.

2. Разогреть смазанную сковороду, влить тесто тонким слоем и выпекать панкейки под крышкой до появления отверстий. Перевернуть и допечь без крышки. Я выпекала по одному на маленькой сковородочке, накрывала блюдцем.

3. Смазывала сковороду под каждый панкейк. Получилось 10 панкейков диаметром 10 см. Вкусно до безобразия!!!

Похожие рецепты