Ингредиенты.
мука 90 г
какао алкализированное 2 г
сахар 80 г
яйца 1 шт
вода 35 г
растительное масло 40 г
разрыхлитель 3 г
соль щепотка
красный краситель
—————
сливочный сыр 130 г
сливочное масло 10 г сахарная пудра 10 г
—————
белый шоколад 120 г
растительное масло без запаха 10 г
1. 1. Муку, какао, разрыхлитель, соль просеять и перемешать. 2. Добавить яйцо, воду, масло и пищевой краситель (на глаз до насыщенно красного цвета). Перемешать. 3. Вылить тесто в форму, заполняя на 2/3.
2. 4. Выпекать в микроволновой печи 800w примерно 4 минуты. 5. Остудить, размять вилкой. 6. Добавить сыр, сахарную пудру, растопленное сливочное масло. Перемешать и скатать в 4 сердца. 7. Вставить палочки, заморозить на 1 час.
3. Шоколад растопить, добавить растительное масло. Окунуть кейкпопсы в глазурь.
4. Убрать в холодильник на пол часа.