1. Варим бульон, процеживаем, мясо, у меня курица, режем на кусочки и отправляем в бульон. Добавляем картофель и варим до готовности. На сковороде обжариваем лук, морковь и свеклу, поливаем лимонным соком.
2. Добавляем томатную пасту и томат. Тушим минут 10. Перекладываем в бульон, туда же добавляем соль, специи, зелень и чеснок. Варим 5 минут и отключаем, даем настояться.
3. Ну а подавать конечно лучше со сметаной. А еще лучше с салом, горчицей и черным хлебушком.