лого Prostorecepty
Муссовый Торт Милка рецепт

Муссовый Торт Милка

Как вкусно сделать Муссовый Торт Милка простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вы очень просили этот рецепт, понравится абсолютно всем 😍
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

Для ганаша:
🔸200 грамм молочного шоколада
🔸200 мл жирных сливок (от 30%)

Для бисквита: (18 см)
🔸250 грамм муки
🔸200 грамм сахара
🔸3 шт яйца
🔸120 мл растительного масла
🔸200 мл горячего молока
🔸10 грамм разрыхлителя
🔸60 грамм какао

Для мусса:
🔸100 мл молока
🔸320 мл сливок (от 30%)
🔸170 грамм белого шоколада
🔸30 грамм сливочного масла
🔸8 грамм желатина + 48 мл холодной воды

Как приготовить Муссовый Торт Милка просто рецепт пошаговый

1. Для бисквита взбиваем яйца с сахаром в пышную массу. В сотейнике подогреваем молоко, но не кипятим, добавляем туда какао, растительно масло и хорошо перемешиваем. В другой миске просеиваем муку с разрыхлителем. Во взбитые яйца с сахаром добавляем муку и какао с маслом, перемешиваем на минимальной скорости до однородности.
2. Выпекаем в двух формах накрытых фольгой при 180 градусах 30 минут. За 10 минут до готовности фольгу убрать. Готовому бисквиту дать остыть, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 4-6 часов. Так же сразу же лучше приготовить ганаш. Тут просто подогреваем сливки, но не кипятим и заливаем шоколад. Перемешиваем до однородности, нарываемым плёнкой в контакт и отправляем в холодильник на 6 часов.
3. Перед приготовлением мусса заранее лучше разрежьте бисквит, приготовьте поворотный столик с формой где будете собирать торт и взбейте ганаш до плотного крема, переместите в кондитерский мешок. Готовим мусс. Желатин заливаем холодной водой, оставляем пока в сторону. Молоко подогреть и залить им белый шоколад, перемешиваем до однородности, туда же добавляем сливочное масло, перемешиваем до растворения.
4. Желатин подогреть в микроволновке короткими импульсами и вылить его к шоколаду, перемешать. В другой чаше взбиваем охлажденные сливки до состояния подтаявшего мороженного (не до конца). В сливки добавляем шоколадную массу с желатином и на медленной скорости перемешиваем. Мусс готов. Собираем торт как показано на видео.
5. Собирать нужно быстро, потому что мусс застывает. Даём торту простоять ночь в холодильнике. Покрыть можно ганашем или крем чизом 😍🤤 и торт готов. Это очень вкусно, обязательно готовьте ❤️🌹
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(4) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.