Мини пироги киши с красной рыбой и брокколи

Как вкусно сделать Мини пироги киши с красной рыбой и брокколи простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Если видите мою публикацию впервые 😍, чтобы не пропустить новые рецепты🤗 Делитесь рецептом с друзьями и соxраняйте в закладки, чтобы не потерять😘 На 6 штук. Если хотите, то можете сделать один большой 👍

Ингредиенты.

Для теста ⬇️
✅ Мука ~ 150 г (у меня пшеничная ц/з)
✅ Сливочное масло 30 г
✅ Яйцо 1 шт
✅ мягкий или брикетный творог 70 г (можно заменить на сметану или греческий йогурт)
✅ Щепотка соли
⠀
Для начинки ⬇️
✅ 250 г брокколи (я брала замороженные)
✅ 70 г твёрдого сыра
✅ 2 яйца
✅ мягкий творог 100 г (можно заменить на сметану или греческий йогурт)
✅250 г свежей красной рыбы (можно вместо взять тунец в с/с или куриную грудку (но предварительно обжарить на сковороде))
✅соль и перец по вкусу

Как приготовить Мини пироги киши с красной рыбой и брокколи просто рецепт пошаговый

1. Смешиваю муку, сливочное масло комнатной температуры, яйцо, творог, щепотку соли. Формирую шар, оставляю отдохнуть на 10 минут. Для заливки смешиваю мягкий творог с яйцами, добавляю соль и перец по вкусу.

2. Рыбу и брокколи режу на небольшие кусочки, сыр нужно потереть на крупной тёрке. Формочки смазываю растительным маслом, распределяю тесто, формируя бортики. Вилкой делаю проколы.

3. Сверху выкладываю кусочки брокколи, рыбку, затем заливку, в конце посыпаю тёртым сыром. Выпекаю в духовке при 180С минут 20-25, (смотрите по готовности, тесто должно хорошо подрумяниться и начинка схватиться). Приятного аппетита!

Видео источник ниже 👇