лого Prostorecepty
Хлебные рулетики с начинкой из зелени рецепт

Хлебные рулетики с начинкой из зелени

Как вкусно сделать Хлебные рулетики с начинкой из зелени простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Эти рулетики я пекла не раз, они получаются вкусными, мягкими даже спустя пару дней. Тесто воздушное, готовиться безопарным способом, без яиц.

Ингредиенты.

Для теста:
160 мл молоко
160 мл вода
15 гр прессованные дрожжи; сухие 5 гр
30 гр сахар
1 ч л соли
30 мл растительного масла
520 -550 гр муки

Для начинки:
Лук, укроп, соль, перец

Как приготовить Хлебные рулетики с начинкой из зелени простой рецепт

1. На небольшом кол-ве растительного масла обжарить кубиком лук 1 шт ,дать остыть, добавить укроп, соль, перец по вкусу. Готовим тесто В тёплом молоке развести сахар, дрожжи. В просеянную муку добавляем молочно-дрожжевую смесь, тёплую воду, немного перемешиваем, добавляем соль, растительное масло. Замешиваем тесто сначала в чаше, далее на столе, до мягкости и эластичности, минут 7-10.
2. Округляем тесто , чашу смазываем немного растительным маслом, накрываем убираем на подъем. (40-50мин) Далее готовое тесто подкатываем в жгутик и делим на 12 частей по 75 гр. Каждый кусочек подкатываем, округляем, накрываем, даём отдохнуть 10 мин. Далее раскатываем каждый колобочек сначала в длину и немного в ширину, переворачиваем гладкой стороной вниз.
3. Раскладываем начинку, только не много( это не пирожки) закручиваем в рулетик ( не уплотняя тесто) защипываем шов. Переносим на противень застеленный бумагой для выпечки, швом вниз. Накрываем, даём подойти ( 20-30 мин) Смазываем водой комнатной температуры, посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке 180 С 20 мин,до румянца.
4. Но всегда ориентируйтесь на свою духовку. Далее готовые рулетики, слегка смазываем сливочным маслом, оставляем на 5-7 мин, затем переносим на решётку, даём полностью остыть. Готово!)🙌
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.