Ингредиенты.
📍2 крупных кабачка,
Для панировки:
📍2 яйца,
📍4 ст ложек муки.
Для начинки:
📍2-3 ст ложки сметаны,
📍2 ст ложки с горкой творожного сыра (100г)
📍30г грецких орехов,
📍зелень: петрушка, укроп, кинза,
📍1-2 зубчика чеснока.
1. Кабачки режем тонкими слайсами, солим и оставляем на 5 минут. После этого кабачки не будут впитывать масло при жарке. Каждый слайс кабачка сначала обволакивать в муке, потом в яйцах.
2. Обжарить на небольшом количестве масло с двух сторон по 3 минуты. (Можно жарить и на сухой сковороде с антипригарным покрытием.) Ингредиенты начинки смешать, выложить на кабачок и завернуть в рулет.
3. Рулетики получаются невероятно вкусные, ароматные и сочные! 😋👍Будут украшением любого стола! Обязательно попробуйте! Вам точно понравится!