Торт медовик с воздушным кремом

1. Соединить в сотейнике сливочное масло, мёд, сахар и подогреть помешивая, когда масса нагреется добавить соду, масса должна увеличиться в объёме и потемнеть. ⠀ Снимаем с плиты даём немного остыть и вводим яйца интенсивно помешивая. Добавляем муку, замешиваем тесто, далее перекладываем на стол и делим на части. Раскатываем тонко на пергаменте и выпекаем при 180. ⠀

2. Внимание❗️коржи пекутся быстро, надо запекать до золотистого цвета. ( не отлучайтесь далеко)😃, ⠀ Достаем наши коржи, обрезаем нужный диаметр, а обрезки теста используем на обсыпку медовика😍

3. КРЕМ:🥣 Взбиваем сметану с сахарной пудрой, сливки взбить отдельно и соединить обе массы🌸 крем готов😍🙈 ⠀ 😊Собираем торт в кольце, стенки кольца проложить пергаментом.

4. Собраный торт поставить в холодильник, дать пропитаться, примерно 2 часа. Достать из холодильника, обмазать кремом и обсыпать крошкой🍴 Дать пропитаться ночь и с утра можно дегустировать и получать удовольствие🥰