Торт медовик с воздушным кремом

Как приготовить торт медовик с воздушным кремом рецепт простой. ?? ☝?Сохраняйте, лайкайте и делитесь своими результатами! Рецепт торта рассчитан на D-16см?

Ингредиенты.

?2 яйца
?125гр сливочного масла
?150 гр сахара
?100гр мёда
?1ч.л соды
?500г пшеничной муки
⠀
Для крема:?
?700гр жирной сметаны 30%
?250 гр сливок 33%
?Сахарная пудра по вкусу

Как приготовить Торт медовик с воздушным кремом простой рецепт

1. Соединить в сотейнике сливочное масло, мёд, сахар и подогреть помешивая, когда масса нагреется добавить соду, масса должна увеличиться в объёме и потемнеть. ⠀ Снимаем с плиты даём немного остыть и вводим яйца интенсивно помешивая. Добавляем муку, замешиваем тесто, далее перекладываем на стол и делим на части. Раскатываем тонко на пергаменте и выпекаем при 180. ⠀

2. Внимание❗️коржи пекутся быстро, надо запекать до золотистого цвета. ( не отлучайтесь далеко)?, ⠀ Достаем наши коржи, обрезаем нужный диаметр, а обрезки теста используем на обсыпку медовика?

3. КРЕМ:? Взбиваем сметану с сахарной пудрой, сливки взбить отдельно и соединить обе массы? крем готов?? ⠀ ?Собираем торт в кольце, стенки кольца проложить пергаментом.

4. Собраный торт поставить в холодильник, дать пропитаться, примерно 2 часа. Достать из холодильника, обмазать кремом и обсыпать крошкой? Дать пропитаться ночь и с утра можно дегустировать и получать удовольствие?

Похожие рецепты