1. Яйца комнатной температуры и сахар поставьте взбиваться на максимальных оборотах (около 3-5 мин). Масло и молоко сложите в сотейник и доведите до кипения. Сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель) перемешать между собой с помощью венчика.
2. Во взбитые яйца введите лопаткой в 2 этапа сухие ингредиенты (движениями снизу наверх). В 2 этапа введите в тесто горячее молоко с маслом и пюре манго. Разогрейте духовку до 155 градусов.
3. Вылейте тесто в кольцо 16 см. Выпекайте бисквит минимум 30 мин, затем проверьте готовность шпажкой. Если бисквит не готов выпекайте ещё 10 мин.
4. Готовый бисквит упакуйте в пленку и уберите в холодильник на созревание (минимум на 4 часа). ‼️ Из этого бисквита готовим чудесные манговые эскимо,