1. Печенье измельчить в блендере в крошку. Добавить манго, ещё раз взбить в блендере. Выложить основу в кольцо диаметром 16 см. Утрамбовать.
2. Для творожной массы желатин замочить в воде и после растворить, не доводя до кипения. В чашу блендера поместить йогурт, сыр, желатин, манго и пробить до однородности.
3. Полученную массу вылить поверх основы и убрать в холодильник до застывания (6- 8 часов).