лого Prostorecepty
Классический бисквит для бенто тортов рецепт

Классический бисквит для бенто тортов

Как вкусно сделать Классический бисквит для бенто тортов простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Один из моих любимых рецептов бисквита, который готовится из нескольких ингредиентов и получается всегда пышным, мягким, воздушным и вкусным.

Итак, в данном рецепте подъем бисквита у нас происходит за счёт механической айрации. Поэтому очень важно хорошо и качественно взбить яйца с сахаром ( ни в коем случае не заменять на сахарную пудру)!

Ингредиенты.

ВАЖНО! Все ингредиенты комнатной температуры 18-22 градуса.

✅ Яйца 96 гр.
✅ Мука 40 гр.
✅ Сахар 57
✅ Кукурузный крахмал 6 гр.
✅ Соль щепотка
✅ Ваниль 1-2 гр.

Как приготовить Классический бисквит для бенто тортов просто рецепт пошаговый

1. Яйца перекладываем в дежу миксера и начинаем взбивать на самой маленькой скорости. Нам нужно, чтобы на поверхности появились пузырики. Далее мы немного увеличиваем скорость и частями начинаем всыпать сахар в яйца. Масса будет постепенно светлеть и увеличиваться в объёме. Взбивать нужно только на низкой или средней скорости. 10-15-20 минут.
2. Как только яичная масса увеличилась в объёме и стала плотной, ее поверхность в мелких одинакового размера пузырьках мы останавливаемся. Сразу же вводим ваниль экстракт, ваниль, и.д. ✨ Далее в несколько этапов вводим сухие, заранее просеянные ингредиенты ( соль, мука, крахмал ) Осторожно вымешиваем тесто силиконовой лопаткой так, чтобы яичная масса не опала.
3. Проверяем, чтобы нигде не было карманов с сухими ингредиентами. Перекладываем в кондитерское кольцо с фольгой и ставим в духовку на 170-180 градусов. Время выпекания зависит исключительно от вашей духовки. От 30-60 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
4. Как только бисквит остыл, вырезаем его из формы и убираем в пищевую плёнку и ставим в холодильник. Для быстрого приготовления можете разделить его на две формы диаметром 10 см.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(12) отзывов
Новые рецепты
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.