Бисквит на кипятке в духовке

Как вкусно сделать Бисквит на кипятке в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Бисквит по этому рецепту у меня всегда получается пышным и влажным. Вот как я его готовлю Я люблю этот рецепт за то, что бисквит на кипятке готовится быстрее обычного, где яйца нужно разделять на белки и желтки. А за счет кипятка и масла в составе такой бисквит получается влажным даже без пропитки. Смотрите сами.

Ингредиенты.

• Яйца 3 шт.
• Сахар 108 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Пшеничная мука 116 г
• Крахмал 18 г
• Разрыхлитель 5 г
• Кипяток 37 г
• Растительное масло 30 г
• Соль щепотка

Как приготовить Бисквит на кипятке в духовке простой рецепт

1. Пошаговый рецепт, как приготовить бисквит на кипятке В глубокую емкость отправляю яйца с сахаром и взбиваю миксером до увеличения массы в объеме и посветления. Добавляю щепотку соли и взбиваю до пышности. К яичной массе просеиваю муку с крахмалом и разрыхлителем и аккуратно перемешиваю лопаткой, чтобы белки не осели.

2. К тесту добавляю ванильный экстракт, растительное масло (я взял подсолнечное без запаха), кипяток и снова аккуратно перемешиваю. Дно формы и стенки выстилаю бумагой для выпечки (я использовал форм диаметром 18 см). Чтобы бумага хорошо прилипла к стенкам формы, я смазываю их сливочным маслом. Переливаю тесто в форму и несколько раз постукиваю, чтобы оно равномерно распределилось.

3. Отправляю бисквит выпекаться на 30–35 минут при 180°С. После выпекания оставляю остывать на решетке, а затем извлекаю из формы и снимаю бумагу для выпечки. Бисквит получается нежным, воздушным, влажным и без бугорка. Его можно подавать к чаю, он идеален в качестве коржей для тортов и прекрасно сочетается с любыми кремами. А у вас есть любимый и самый удачный рецепт бисквита?

Похожие рецепты