Сумасшедший пирог crazy cake

Как вкусно сделать Сумасшедший пирог crazy cake простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Торт придумали в США в период дефицита. Бисквит без яиц и без масла! Несмотря на простой состав сумасшедший пирог имеет необыкновенный вкус, получается насыщенным шоколадным с нежным кремом!

Ингредиенты.

Бисквит (18 см):
Молоко - 250 мл
Мука - 170 г
Сахар - 140 г
Какао - 20 г
Разрыхлитель - 2 ч л

Крем:
Яйцо - 1 шт
Кукурузный крахмал - 40 г
Молоко - 330 мл
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - 10 г

Глазурь:
Шоколад молочный - 50 г
Сливки 20% - 25 г
Сливочное масло - 25 г

Как приготовить Сумасшедший пирог crazy cake простой рецепт

1. Просеиваем муку, разрыхлитель, какао, добавляем сахар, перемешиваем. Добавляем теплое молоко, перемешиваем. Долго мешать не нужно. Переливаем тесто в форму 18 см и выпекаем при 180 градусах 30-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Остывший бисквит разрезаем на 3 части.

2. Приготовим крем. Перемешиваем яйцо, сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и немного молока, чтобы не было комочков. Добавляем оставшееся молоко, перемешиваем. Варим на среднем огне до загустения.

3. Собираем торт с горячим кремом. Корж -> крем -> корж -> крем -> корж. Для глазури растапливаем шоколад, сливочное масло и сливки, перемешиваем. Покрываем торт глазурью. Убираем в холодильник на ночь. Сумасшедший пирог готов!

Видео источник ниже 👇