Кофейный рулет тирамису

Как вкусно сделать Кофейный рулет тирамису простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Не передать словами как я люблю этот десерт 🤤 Предлагаю вам такую необычную его подачу в виде рулета.

Ингредиенты.

Для бисквита:
• яйца 4шт
• сахар 100г
• мука 90г
• крахмал (любой) 15г
⠀
Для крема:
• сыр маскарпоне 300г
• молоко +-30мл (смотреть по консистенции крема)
• сахар 60г
⠀
Пропитка:
• кофе растворимый 1-2ч.л
• кипяток 150мл
• сахар по желанию

Как приготовить Кофейный рулет тирамису просто рецепт пошаговый

1. Первым делом нужно хорошо взбить яйца, в сухой чистой миске, когда начнут болеть и увеличиваться в объёме - добавляем постепенно сахар, а затем променянную муку с крахмал в несколько этап, аккуратно перемешиваем Лопатиной снизу вверх, чтобы масса не опала ⠀

2. Переливаем тесто на противень и отправляем в духовку на 170гр 15-25 мин до золотистой корочки ⠀ Для крема смешиваем маскарпоне, сахар и постепенно добавляем молоко, доводим до нежной консистенции (может понадобится меньше или больше) Для пропитки все смешать ⠀

3. Ещё горячий корж сразу завернуть в рулет, пропитать, смазать кремом и обратно свернуть, сверху тоже пропитать и отправить в холодильник не меньше, чем на пару часов ⠀