Кофейный рулет тирамису

1. Первым делом нужно хорошо взбить яйца, в сухой чистой миске, когда начнут болеть и увеличиваться в объёме - добавляем постепенно сахар, а затем променянную муку с крахмал в несколько этап, аккуратно перемешиваем Лопатиной снизу вверх, чтобы масса не опала ⠀

2. Переливаем тесто на противень и отправляем в духовку на 170гр 15-25 мин до золотистой корочки ⠀ Для крема смешиваем маскарпоне, сахар и постепенно добавляем молоко, доводим до нежной консистенции (может понадобится меньше или больше) Для пропитки все смешать ⠀

3. Ещё горячий корж сразу завернуть в рулет, пропитать, смазать кремом и обратно свернуть, сверху тоже пропитать и отправить в холодильник не меньше, чем на пару часов ⠀

4. Далее украсить красить по желанию и постараться не съесть целиком 😄