лого Prostorecepty
Трубочки с заварным белковым кремом рецепт

Трубочки с заварным белковым кремом

Как вкусно сделать Трубочки с заварным белковым кремом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Один из самых любимых десертов детства. Я этот крем ложками могла есть🤤 У него еще название такое было ‘гоголь-моголь’, кто помнит?😀
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

1. Слоеное дрожжевое тесто - 1 уп
2. Сахар - 200 гр
3. Белок - 100 гр

Крем
200 г сахара
4 белка

Как приготовить Трубочки с заварным белковым кремом просто рецепт пошаговый

1. Для того, чтобы сделать основу, нам нужно из фольги соорудить конус. Для этого нужно скомкать фольгу и придать ей форму конуса. Если у вас есть специальные конусы - отлично, выпекайте с ними. Тесто разморозить, раскатать чуточку и разрезать на тонкие полоски.
2. У меня получилось 10 трубочек. Обвернуть фольгу по спирали полосками теста и выпекать при 180 градусах 20-25 минут, до румяной корочки. Затем достать фольгу и допечь еще 5 минут, чтобы изнутри тесто подсушилось. Для крема нужно в железную или стеклянную миску вылить белок, высыпать сахар и поставить на водяную баню.
3. Миска должна быть сухая и чистая. Белок не любит жир и воду и может не взбить, поэтому внимательнее. Для водяной бани кипятим на среднем огне немного воды и сверху ставим нашу миску так, чтобы она не касалась воды, а нагревалась только от пара.
4. Активно мешаем венчиком нашу массу пару минут до тех пор, пока весь сахар не растворится, если потрогать массу она будет около 40 градусов. Затем взбиваем ручным или стационарным миксером на высокой скорости минут 5 до плотного и густого крема.
5. Перекладываем крем в мешок и начиняем наши трубочки. Все! Наслаждаемся этим невероятнейшим десертом!🍦🤤 Готовьте и угощайте своих родителей, бабушек и дедушек❤️
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(11) отзывов
Новые рецепты
Шоколадный пирог шарлотка с апельсинами на плите Шоколадный пирог шарлотка с апельсинами на плите
Заварной крем для тортов, эклеров, тартов и пирожных Заварной крем для тортов, эклеров, тартов и пирожных
Нежное тонкое печенье которые тает во рту Нежное тонкое печенье которые тает во рту
Торт «Красный бархат» в форме сердца Торт «Красный бархат» в форме сердца
Творожные ватрушки из слоеного теста с черносливом Творожные ватрушки из слоеного теста с черносливом
Мандариновый чизкейк без выпечки Мандариновый чизкейк без выпечки
Вкусный торт чак чак сладкий медовый Вкусный торт чак чак сладкий медовый
Пирожные "Шапка Деда мороза" на Новый Год Пирожные "Шапка Деда мороза" на Новый Год
Пирог королей и императоров во франции из слоеного теста с миндалем Пирог королей и императоров во франции из слоеного теста с миндалем
Карамель Апельсин Вишня Карамель Апельсин Вишня
Десерт творожный с мандариновым желе, сметаной и печеньем Десерт творожный с мандариновым желе, сметаной и печеньем
Нежнейший творожный кекс с клюквой Нежнейший творожный кекс с клюквой
Десерт банановый флан на молоке Десерт банановый флан на молоке
Торт «Чёрный принц» Торт «Чёрный принц»
Торт мужской идеал с орехами, сгущенкой и заварным кремом Торт мужской идеал с орехами, сгущенкой и заварным кремом
Печенье сигаретки с орехами Печенье сигаретки с орехами
Лепешки тортилья с яблоками Лепешки тортилья с яблоками
Итальянское печенье кантуччи с миндалем Итальянское печенье кантуччи с миндалем
Безе торт с кремом из сгущенного молока Безе торт с кремом из сгущенного молока
Медовый Торт Рыжик со сметаной и сгущенкой Медовый Торт Рыжик со сметаной и сгущенкой
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.