Нежнейший творожный кекс с клюквой

Как вкусно сделать Нежнейший творожный кекс с клюквой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Ещё один, какой приготовить - решать вам🥰

Ингредиенты.

Мука - 300 гр.,
Творог - 280 гр.,
Яйца (крупные) - 3 штуки,
Сахар - 100гр.,
Сливочное масло (мягкое) - 100 гр.,
Экстракт ванили - 1 ч.л.,
Соль,
Разрыхлитель - 15гр.,
Клюква (я брала свежую) - 100 гр.

Для украшения:
Свежая клюква,
Яичный белок – 1 штука,
Лимонный сок – 1 ст.л.,
Сахарная пудра – 100 гр.,
Ванилин.

Как приготовить Нежнейший творожный кекс с клюквой просто рецепт пошаговый

1. Взбиваем миксером сливочное масло, соль и сахар в течение 2-3 минут. Далее добавляем творог и хорошо перемешиваем. Затем по одному вбиваем яйца, выливаем экстракт ванили и продолжаем работать миксером. После, просеиваем муку, разрыхлитель и мешаем лопаткой до однородности.

2. В конце добавляем свежую клюкву, перемешиваем, выкладываем в форму (я брала прямоугольную силиконовую) и ставим выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут (готовность проверяем деревянной палочкой).

3. Для украшения: Все ингредиенты, кроме клюквы взбиваем миксером примерно 5 минут.

4. На остывший кекс наносим белковый крем, а каждую ягоду клюквы окунаем в сахар и выкладываем сверху. Затем дополняем декор веточками розмарина!

Похожие рецепты