Ленивый торт наполеон из слоеного теста бездрожжевого

1. Для крема смешайте яйца с ванилью и мукой венчиком до однородности. На плите в сотейнике с толстым дном доведите до кипения молоко с сахаром, снимите с огня и, постоянно активно помешивая яичную массу венчиком, влейте 2/3 молока тонкой струйкой. Верните массу в сотейник, поставьте на медленный огонь и, постоянно активно помешивая венчиком, доведите до загустения, но не кипятите, иначе крем свернется.

2. Снимите крем с огня и немного охладите. 500 гр слоеного теста разрежьте на 12 полосочек, переложите на пергамент и выпекайте золотистого цвета при 200°С.

3. Оставшееся тесто нарежьте произвольно, также испеките и раскрошите - это обсыпка для торта. На блюдо выложите 4 полоски теста, крем, сверху снова 4 полоски, снова крем и так далее до конца. Затем обсыпьте торт крошкой и уберите в холодильник на ночь для пропитки. Тортик готов)