лого Prostorecepty
Штоллен с изюмом и клюквой рецепт

Штоллен с изюмом и клюквой

Как вкусно сделать Штоллен с изюмом и клюквой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Рецепт рождественского штолена. Рецепт расчитан на два небольших или один большой штолен

Ингредиенты.

Мука 270 - 300гр (сколько возьмёт тесто) тесто не должно липнуть к рукам
180гр сливочного масла
8гр разрыхлителя
125гр творога 9%
125гр сахара
30гр ванильного сахара
1яйцо
Щепотка соли
100гр коньяка, рома или апельсинового сока
Цедра одного лимона
сок 1/2 лимона
Клюква (вяленая) 50г
Изюм 50гр
По желанию цукаты
Сахарная пудра

Как приготовить Штоллен с изюмом и клюквой простой рецепт

1. В ночь перед выпечкой штолена клюкву и изюм замочить в коньяке или в апельсиновом соке. Слить сок, ягоды высушить на бумажном полотенце и присыпать мукой (присыпать не обязательно)
2. Масло комнатной температуры взбить с сахаром до состояния крема, добавить яйцо, перетертый через сито творог, ванильный сахар, сок лимона и цедру, взбить до однородности. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль и замесить тесто. Раскатать тесто, добавить сухофрукты.
3. Разделить тесто пополам. Раскатать каждый кусок, сложить его пополам. Выкладываем штоллен на противень, застеленный пергаментом. Духовку разогреть до 170 градусов. Выпекать штолен 40 минут. Горячий штолен смазать растопленным сливочным маслом, после присыпать пудрой. Упаковать в пергаментную бумагу, хранить при комнатной температуре.
Видео источник ниже 👇
Видео Штоллен с изюмом и клюквой рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(11) отзывов
Новые рецепты
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.