ПП пирог Баноффи Пай

Как вкусно сделать ПП пирог Баноффи Пай простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Он получился безумным просто 🤤 Я очень люблю песочное тесто, а в сочетании с варёной сгущенкой, сливочным кремом и бананом - это просто бомба 💣

Ингредиенты.

Песочная основа:
✅ рисовая мука 140 гр
✅ сливочное масло 40 гр/кокосовое
✅ 1 яйцо
✅ 1 желток
✅ разрыхлитель 1 /2 ч.л
✅ фитпарад ном.7 3 гр.

Вареная сгущенка:
✅ сухое молоко 120 гр
✅ молоко 1,5 % 200 мл
✅ фитпарад ном.7 3 гр
✅ кукурузный крахмал 5 гр

Сливочный крем:
✅ белый шоколад б /сахара 40 гр (можно молочный)
✅ сыр творожный Хохланд 70 гр
✅ творог сухой 5% 50 гр

✅ банан 120 гр

Как приготовить ПП пирог Баноффи Пай простой рецепт

1. Готовим песочную основу. Смешать рисовую муку и растопленное масло. Добавить подслатитель, разрыхлитель, яйцо и желток, замесить тесто, которое не липнет к рукам. На дно формы выложить тесто (16 см) и распределить формируя бортики. Отправить в разогретую до 170 гр духовку на 30 минут.

2. Не пересушите. Готовим сгущенку. Сухое молоко обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Молоко налить в сотейник и добавить обжаренное сухое молоко, подслатитель и кукурузный крахмал. Поставить на огонь нагреваться постоянно помешивая венчиком до загустения.

3. Готовим крем. Растопить шоколад в микроволновке импульсами по 10 секунд. Смешать все ингредиенты и взбить миксером. Переложить в кондитерский мешок. Банан нарезать кружочками.

4. Собираем пай. На остывшую песочную основу выложить вареную сгущенку. Сверху выложить банан и украсить шапочка и из крема. Убрать в холодильник на пару часов. Если хотите, чтобы основа была мягче, то пропитайте ее молоком с подсластителем. Но мне нравится именно песочная-хрустящая.

Похожие рецепты